Beber Verde: La Dieta Saludable

El libro “Beber verde” es una guía bien estructurada, que nos informa con claridad sobre la conveniencia de incorporar en nuestra alimentación bebidas que contengan vegetales de hoja verde.  Además, nos aporta 25 recetas de batidos o smoothies y 25 recetas de zumos, en las que además de frutas, siempre aparece la clorofila, mediante alguno de los vegetales analizados en el libro mediante una tabla nutricional y la explicación de sus virtudes:  albahaca, hojas de remolacha, bok choy, brócoli, col, apio, acelga, cilantro, berza, diente de león, col rizada, lechuga, menta, mostaza, perejil, espinacas, hojas de nabo, berros.  O mediante cualquier otro vegetal a tu disposición: cebolleta, pepino, hoja de zanahoria o de rábano, verdolaga, coles de bruselas, orégano, estragón, tomillo, etc.