Es una sal proveniente de la base de las montañas del Himalaya, en Nepal, donde existía un extenso océano maravilloso. Conocida como “el oro blanco” por su contenido en iones de luz.
La sal del Himalaya es la más pura, benéfica y libre de contaminantes que encontramos en la Tierra.
Algunos de los beneficios de la sal del Himalaya:
Regulador del agua corporal.
Previene los calambres de nuestros músculos por su contenido en magnesio.
Actúa como hipnótico, por lo que es estupenda para mejorar y regular el sueño.
Actúa como antihistamínico natural, descongetionando los senos nasales.
Previene la aparición de las varices porque mejora la circulación.
Equilibra el nivel de azúcar en sangre.
Equilibra la excesiva acidez de las células, en especial las del cerebro.
Buen preventivo en casos de sinusitis, mucosidad o flemas, asma, dolor de garganta y anginas (entre otros).
Valor nutricional
La sal del Himalaya contiene los 84 elementos naturales que encontramos en el cuerpo humano. A ello le debemos la cantidad de beneficios para la salud humana.
Es muy rica en minerales y oligoelementos como el calcio, hierro, magnesio y potasio. Su color rosado proviene del hierro.
Sal convencional, sal marina y de roca
La sal convencional, que muchos tienen en casa, es sal que ha sido químicamente depurada y su resultado final es clorudo sódico. Este es un químico artificial que nuestro organismo rechaza por completo porque no lo reconoce como nutriente y por ello no nos aporta ningún beneficio saludable.
También debemos tener presente que muchos de los alimentos procesados como latas, conservas, ahumados, snacks y un largo etcétera contienen este tipo de sal nociva en su interior.
Por otro lado, la sal marina y la sal de roca es la alternativa “saludable” por la que muchos optan en detrimento de la sal común de mesa. Aún así, es fácil entender que según el estado de contaminación de nuestros océanos hoy en día, esta sal no es tan saludable como muchos piensan.
Actualmente el mar se ha convertido en vertedero y basurero de tóxicos entre los que podemos encontrar petróleo, aceite, mercurio, chatarra, dioxinas, PCB’s…
¿Sal del Himalaya en la cocina?
La sal del Himalaya es un condimento excepcional e imprescindible para todo tipo de platos.
Decora tus ensaladas, verduras, platos de pescado, carne o sopas con un toque de esta maravilla de la naturaleza y seguro que no te dejará indiferente.
